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La ferme d’Ulterïa : le projet entrepreneurial de Claire GENET

Claire GENET (2ème promotion IFAG Executive « Manager d’entreprise ou de centre de profit » à l’IFAG , Campus d’Auxerre) réalise son rêve… Au départ, un projet… Désormais, une réalité : Claire est en pleine création d’une chèvrerie au cœur de l’écosystème en permaculture ULTERIA à Saint-Bris le Vineux (89) qui rassemble : MOBIL WOOD Agencement développement durable, Ecole Montessori St Bris Auxerre, un centre de formation, une maison citoyenne et bien sûr l’activité de la ferme !

 

Fin janvier, elle accueillera ses premières chevrettes. Objectif à 2020 : la vente des premiers fromages. Cet écosystème se nomme Ulteria en référence à « Ulter » d’«Ultérieur » qui illustre le monde de demain que veut créer l’écosystème et à « Gaïa » qui signifie « Terre ». Ulterïa : une « nouvelle terre joyeuse ».

 

Il y a quelques jours, Claire a également obtenu une belle reconnaissance en remportant le premier prix du Concours Régional Initiative au Féminin 2018, concours de l’entrepreneuriat féminin de Bourgogne Franche Comté.

 

 

Claire nous explique son choix de suivre la formation IFAG Executive à l’’IFAG , Campus d’Auxerre: « Cet écosystème fonctionne dans un cercle vertueux qui fera germer les talents, qui développera l’autonomie de chacun, et qui créera collectivement plus de valeur économique, sociale et environnementale. Notre volonté est de créer 5 emplois diversifiés (culture, élevage, fromagerie). Dans un métier aussi technique et vu notre volonté de grande qualité, il nous parait essentiel à la réussite du projet de permettre aux collaborateurs de se développer et de se responsabiliser. C’est pourquoi j’avais besoin de compétences supplémentaires en gestion, management… Il m’est alors paru naturel de suivre la formation IFAG Executive à l’IFAG d’Auxerre. »

 

Pour soutenir ce projet, rien de plus simple, rendez-vous sur la plateforme Miimosa, Claire vous propose des parrainages de chèvres, poules, des abonnements d’œufs ou de fromages, ou encore des savons…  🙂

 

 

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