Le
8 octobre, nos étudiants ont eu l’occasion de rencontrer les gérants de différentes enseignes dans le cadre de leur formation. L’objectif ?
mettre en pratique les connaissances acquises en cours et les transformer en compétences concrètes.
Lors de cette visite, les gérants ont partagé des conseils précieux : certains
événements peuvent doubler voire tripler le chiffre d’affaires ! Nos étudiants ont donc pu se pencher sur
l’organisation et la création de projets événementiels, tels que :
- Marché de Noël
- Beaujolais
- Fête de la musique (1,5 million de visiteurs)
- Fête de la frite
- Fête de l’andouillette
Pour ces événements, les enseignes prévoient de
mettre en place des stands et des bars, et la
création de visuels attractifs est une étape clé pour attirer la clientèle et rendre l’expérience plus agréable.